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几丁寡糖对茶树生长和品质形成的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 陈凯 1 ; 毛小涛 1 ; 魏平慧 1 ; 程薪宇 1 ; 张群峰 2 ;

作者机构： 1.上饶师范学院生命科学学院上饶农业技术创新研究院

2.中国农业科学院茶叶研究所

关键词： 几丁寡糖;茶树;叶面营养;茶叶品质

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2022 年 007 期

页码： 46-50

摘要： 几丁寡糖（Chitooligosaccharide）是一种具有促进植物生长、提高植物抗逆作用等多种功效的植物刺激素，大量研究显示其对小麦、水稻、玉米及水果具有提质增产作用，然而其对茶叶品质的影响研究尚无报道。文章在田间条件下采用叶面喷施方法，研究了10%、50%、90%的乙酰度（相同聚合度）的几丁寡糖对茶树生长和茶叶品质的作用效果。结果显示，叶面喷施几丁寡糖处理能显著提高茶树叶绿素含量和净光合速率，有助于氨基酸的积累。其中，喷施3 mg/L 50%乙酰度的几丁寡糖对茶叶品质具有最优的改善效果，在茶叶生产上具有较好的应用前景。

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