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液相色谱-原子荧光光谱联用分析不同种类稻米中4种砷形态含量

文献类型： 中文期刊

作者： 杨欢 1 ; 许萍 1 ; 李洪艳 1 ; 曹赵云 1 ;

作者机构： 1.中国水稻研究所农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心;贵州省联大检测技术有限公司

关键词： 稻米;砷形态;净化;液相色谱-原子荧光光谱法

期刊名称： 粮油食品科技

ISSN： 1007-7561

年卷期： 2023 年 31 卷 006 期

页码： 28-34

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 基于液相色谱-原子荧光光谱联用技术,建立了同时快速分析紫米、红米和普通糙米中As(Ⅲ)、As(Ⅴ)、DMA和MMA 4种砷形态的方法.对色谱条件进行优化,结果表明,以碳酸氢氨为流动相梯度洗脱,4 种砷化物可在10 min内获得基线分离.根据净化效果和吸附作用对石墨碳粉、石墨碳柱和C18 柱三种吸附材料进行比较,结果发现,C18 小柱能充分去除样品中的色素和大分子杂质.4 种砷化物在0~50 μg/L线性范围内具有良好的相关性,相关系数均大于0.999 1,方法检出限和定量限分别为 0.002~0.01 mg/kg和0.007~0.033 mg/kg.4种砷形态在各稻米基质中的三个水平添标回收率在75.2%~104%,相对标准偏差均小于 9.9%.该方法适用于各种稻米中 4 种砷形态含量分析,为精准评估稻米砷摄入风险提供技术支持.

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