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“山原春”名茶全程机制工艺技术的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 黄苹 1 ; 雷焕民 1 ;

作者机构: 1.四川省农科院茶叶所

期刊名称: 四川农业科技

ISSN: 51-1212/S

年卷期: 2000 年 02 期

页码:

摘要: 目前,我国名优茶品名虽然很多,但多数均未能形成批量生产,还停留在“样品”、“礼品”、“贡品”阶段,大部分未发挥规模效益,因而出现了名茶供不应求现象。究其原因,主要是现今名茶生产基本上靠手工制作,劳动强度大、工效低、成本高、质量不稳定,难以形成批量生产。鉴于这...

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