文献类型: 中文期刊
作者: 田锋 1 ; 包东东 2 ; 徐智明 2 ; 杨婧 2 ; 李娟 2 ; 刘晓红 2 ; 谭慧林 2 ; 张志东 1 ;
作者机构: 1.新疆农业科学院微生物应用研究所/新疆特殊环境微生物实验室
2.阿克苏地区食品安全检测中心
关键词: 苹果;克百威;快检试剂盒;评估
期刊名称: 新疆农业科学
ISSN: 1001-4330
年卷期: 2023 年 003 期
页码: 683-688
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 【目的】提高苹果中克百威残留快速检测方法的灵敏度与准确度,确保苹果产品中克百威农药残留抽查的高效和准确性。【方法】以新疆阿克苏当地6个点位市售苹果为检测样品,采用行业标准NY/T 761-2008第3部分的液相色谱法为参比方法,分别选择3家快检试剂盒,根据《食品快速检测方法评价技术规范》对其快检适应性进行评估。【结果】利用参比方法和快检试剂盒均未从苹果样品中检出克百威残留。3家快检试剂盒可在0.01 mg/kg以上呈阳性显色反应,低于GB/T 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中的限量要求;试剂盒灵敏度均为100%、特异性均为50%、假阴性率均为0、假阳性率均为50%、相对准确度均为90%。【结论】所测试剂盒适用于苹果中克百威残留量的快速筛查。
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