文献类型： 中文期刊

作者： 袁智鹏 ¹ ; 卢国柱 ¹ ; 毛馨 ¹ ; 刘慧慧 ² ; 颜硕 ¹ ; 肖志明 ³ ; 李彦伸 ¹ ;

作者机构： 1.烟台大学

2.山东省海洋资源与环境研究院

3.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

关键词： 活性菌;次级代谢产物;高分辨质谱;组间差异分析;Lajollamide A

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 5-10,17

摘要： 本研究建立了一种快速确定活性菌特异性代谢产物信息的方法。将两株具有抑菌活性的蜡样芽孢杆菌C2-4、21-1-1-2与两株指示菌大肠杆菌Escherichia coli ATCC25922、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus ATCC29213在固体及液体培养基中分别单独培养及混合培养,培养后提取其次级代谢产物,经高分辨质谱检测,使用MZmine软件对代谢产物进行组间差异分析,发现C2-4的特异性代谢产物有9种,21-1-1-2的特异性代谢产物有14种。采用全球天然产物社会分子网络（GNPS）分析平台对代谢产物进行进一步数据分析,经数据库匹配鉴定出一种代谢产物Lajollamide A。采用有机溶剂萃取法、葡聚糖凝胶层析法、制备型液相色谱层析法对活性产物进行分离纯化,利用高分辨质谱进行结构确证,鉴定结果与组间差异分析结果一致。该研究证明了数据处理、差异分析确定活性菌抗菌物质的可行性。该方法省去了复杂的提取、纯化步骤,可直接得到目标物的信息,能快速准确地确定活性菌特异性代谢产物信息,可为疾病控制和新药研发提供一定的依据。