文献类型： 中文期刊

作者： 齐志国 ¹ ; 张铁鹰 ² ; 付瑶 ¹ ; 闻治国 ³ ; 王俊 ¹ ; 柏雨岑 ⁴ ; 董杰丽 ⁵ ; 王梁 ¹ ; 陈余 ¹ ; 郭江鹏 ¹ ;

作者机构： 1.北京市畜牧总站

2.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

3.中国农业科学院饲料研究所

4.中国农村技术开发中心

5.北京康牧兽医药械中心

关键词： 北京油鸡;亚硒酸钠;酵母硒;蛋品质;抗氧化

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2019 年 010 期

页码： 4537-4544

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究不同高硒饲粮对北京油鸡蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋硒含量和抗氧化能力的影响.试验选用216只健康的22周龄北京油鸡蛋鸡,随机分为3组,每组4个重复,每个重复18只鸡.对照组饲喂基础饲粮,不额外添加硒源;亚硒酸钠组和酵母硒组在基础饲粮中分别添加0.5 mg/kg(以硒计)的亚硒酸钠和酵母硒.预试期7 d,正试期56 d.结果表明:1)亚硒酸钠组的料蛋比显著高于对照组(P<0.05).各组之间产蛋率、平均日产蛋重和平均日采食量无显著差异(P>0.05).2)亚硒酸钠组和酵母硒组第56天的蛋重显著高于对照组(P<0.05),酵母硒组第28天的蛋黄色泽显著高于对照组(P<0.05).酵母硒组第28天的蛋黄色泽、蛋白高度显著高于亚硒酸钠组(P<0.05).3)亚硒酸钠组和酵母硒组第4、7、14、21、28、56天的蛋黄硒含量均显著高于对照组(P<0.05).酵母硒组第56天的蛋黄硒含量显著高于亚硒酸钠组(P<0.05).4)亚硒酸钠组的蛋黄和全蛋硒含量显著高于对照组(P <0.05),酵母硒组的蛋黄、蛋清和全蛋硒含量显著高于对照组(P<0.05).酵母硒组的蛋清和全蛋硒含量显著高于亚硒酸钠组(P<0.05).5)酵母硒组和亚硒酸钠组的血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组(P <0.05).由此可见,饲粮添加酵母硒对北京油鸡蛋鸡生产性能、蛋品质以及蛋硒含量等方面优于亚硒酸钠,高硒水平下饲粮添加酵母硒效果更好.