天津市农业科学院机构知识库

请求原文

文献类型：中文期刊

作者：刘建华 ¹ ; 张志军 ¹ ; 李淑芳 ¹ ;

作者机构： 1.天津市林业果树研究所

关键词：树莓;功效成分;市场;应用

期刊名称：食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2004 年 25 卷 10 期

页码： 370-373

收录情况：北大核心 ; CSCD

摘要：主要介绍了树莓中的鞣化酸、超氧化物歧化酶(SOD)、黄酮类抗氧化物质等几种主要功效成分及其特点,以及目前树莓的应用开发现状,分析了在我国发展树莓产业的优势和当前面临的问题。认为从长远的发展来看,大力开发树莓深加工产品潜力巨大,市场前景广阔。

[1]树莓产业化开发的现状与展望. 刘建华,张志军. 2004

[2]冰温结合气调贮藏对树莓保鲜效果的影响. 白丽娟,鲁晓翔,李江阔,陈绍慧. 2013

[3]托拉米和Heritage红树莓品种在天津地区的引种初报. 杨丽维,张志军,田淑芬,李淑芳,张崇雪. 2006

[4]五个树莓品种在天津地区的表现. 杨丽维,张志军,田淑芬,罗莹,李淑芳,张崇雪. 2008

[5]树莓澄清果汁的加工工艺. 李淑芳,张志军,杨丽维,魏雪生. 2008

[6]树莓复合果汁的研制. 张志军,魏雪生,李淑芳. 2011

[7]几种树莓果实在加工过程中的理化指标变化初探. 杨丽维,张志军,李淑芳,罗莹,魏雪生. 2009

[8]应用臭氧浓度精准控制熏蒸装置提高树莓贮藏品质. 张娜,李昆仑,王文生,阎瑞香. 2017

[9]卡沃黑莓绿枝扦插弥雾育苗技术. 胡忠惠,张文庆,王芝学,高杨,杨丽芳. 2004

[10]在新的市场环境下如何更加有效的做好品种推广工作. 赵国云,李平,张有为,苗伟利. 2008

[11]2013年上半年天津市蔬菜市场形势分析与展望. 信丽媛,王丽娟,马享优,王晓蓉. 2013

[12]2014年上半年天津市蔬菜市场分析与展望. 信丽媛,王丽娟,王晓蓉. 2014

[13]防治植物病毒病制剂进展及其无害化应用前景. 杨崇实,王勇,刘耕春. 2008

[14]微生态制剂在水产养殖中的应用. 赵玉洁,谢风行,周可. 2007

[15]诱变技术在玉米育种中的应用. 张旭,杨兆顺. 2004

[16]反硝化细菌的筛选及应用研究. 李妍,赵琳娜,何宗均,吴迪,李玉华,高贤彪. 2008

[17]RAPD分子标记方法及在蔬菜研究中的应用. 古瑜,王春国,孙德岭,宋文芹,常彩涛,柳妮莎. 2003

[18]智利小植绥螨的大量繁殖与应用研究进展. 刘佰明,谷希树,徐维红,白义川,许静杨,胡霞,张帆. 2012

[19]细胞固定化技术在食用菌方面的应用. 张志军,李凤美,周永斌,訾惠君,刘连强,李淑芳,乔建军. 2011

[20]箱式气调保鲜技术在果蔬贮藏中的应用研究进展. 李春媛,李志文,朱志强,关文强,张娜,翟曼丽. 2013