文献类型： 中文期刊
作者： 武潇楠 1 ; 杨茜 1 ; 魏丽萍 1 ; 何伟忠 2 ; 王成 3 ;
作者机构： 1.新疆农业大学食品科学与药学学院
2.新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
3.农村农业部农产品质量安全风险评估实验室
关键词： 甜瓜;最大残留限量;农药;最大残留限量建议值
期刊名称： 食品工业科技
ISSN： 1002-0306
年卷期： 2022 年 43 卷 006 期
页码： 250-257
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为明确甜瓜最大残留限量值增补种类及其建议值,本文以2018和2019年6个省份545份甜瓜为实验材料,在完成实验材料中60种农药残留定量分析的基础上,通过急性膳食风险分析(%ADI)、慢性膳食风险分析(%ARfD)、风险矩阵等技术方法,探讨了甜瓜残留农药的质量安全风险,开展了风险相对较高残留农药及最大残留限量值(MRLs)增补种类及其建议值的研究与分析,结果显示:残留农药急、慢性膳食风险均低于100%,二甲戊灵的急性膳食风险相对较高,达到56.67%;残留农药中,哒螨灵、甲维盐、联苯菊酯的残留风险相对较高;65.22%的残留农药无最大残留限量,其中包括3种风险相对较高的残留农药.综合以上分析可知:哒螨灵、甲维盐、联苯菊酯、二甲戊灵兼具风险相对较高和无最大残留限量的特点,建议制订对应限量值,建议值依次为:1、0.05、1、3 mg·kg-1.
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