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中国肉牛产业发展历程、战略地位及对策建议

文献类型： 中文期刊

作者： 杨春 1 ; 方正 1 ; 陈彦 1 ; 王明利 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业经济与发展研究所

关键词： 肉牛产业;发展历程;战略地位

期刊名称： 农经

ISSN： 1001-8573

年卷期： 2025 年 0Z4 期

页码： 86-96

摘要： 中国养牛历史悠久，伴随经济社会的快速发展，肉牛产业逐步从传统农耕役用为主向专业化、规模化、绿色可持续方向转型。从发展历程来看，中国肉牛产业历经“役牛”为主家庭副业阶段、扩群改良为主的发展初期、品种技术为带动的逐步发展期、产能阶段性下滑的低迷期、提质增效为重任的转型期五个阶段。从战略价值看，肉牛产业是保障国家食物安全的重要支撑，是巩固脱贫攻坚成果的主要产业，也是推动农业生产良性循环的关键环节。本文建议强化政策纾困与保障功能，提升良种覆盖率与种质改良，加强科技支撑与智能化管理，优化饲草供给与品质提升。

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