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魔芋品质分析方法研究

文献类型: 中文期刊

作者: 尹桂芳 1 ; 孙道旺 1 ; 卢文洁 1 ; 王艳青 1 ; 王玲 1 ; 王莉花 1 ;

作者机构: 1.云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所/云南省农业生物技术重点实验室/农业农村部西南作物基因资源与种质创制重点实验室

关键词: 魔芋;品质;分析

期刊名称: 湖北农业科学

ISSN: 0439-8114

年卷期: 2020 年 016 期

页码: 139-141

收录情况: 北大核心

摘要: 为降低魔芋育种成本、缩短育种年限,采用小型粉碎机粉碎,烘箱烘烤样品对魔芋品质进行分析.结果 表明,仅需600 g鲜芋就能准确测定一份样品的含水量、出粉率和精粉黏度,含水率测定值绝对偏差在0.3%以内,出粉率测定值绝对偏差在0.16%以内,精粉黏度测定值绝对偏差远小于NY/T494—2010中规定的二次独立测定结果的绝对差值不超过1000 mPa.s,该方法为魔芋优良种芋的选育提供了重要的参考依据,为加快魔芋育种进程奠定了基础.

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