文献类型： 中文期刊
作者： 桂蕴 1 ; 申亚椠 1 ; 姚慧敏 1 ; 陈召函 1 ; 赵宝华 1 ; 褚素乔 1 ;
作者机构： 1.石家庄市畜牧技术推广站;河北北方学院;江苏省家禽科学研究所
期刊名称： 北方牧业
ISSN： 2097-2776
年卷期： 2024 年 006 期
页码： 14
摘要： 鹌鹑是一种饲养周期短、产蛋数量高的特种经济动物。鹌鹑肉和蛋不仅具有极高的营养价值，还具有较高的药用价值，中医认为鹌鹑肉具有“补五脏、益精血、温肾助阳”的功效，被誉为“动物小人参”。随着人们对鹌鹑滋补功效的认可，鹌鹑产品的市场空间越来越大，鹌鹑养殖规模也逐年增加，鹌鹑养殖业得到快速发展。1国内外鹌鹑养殖现状1.1国外鹌鹑养殖现状鹌鹑经过近百年的驯化和培育，迄今已育成20多个品种和自别雌雄配套系，分为蛋用型和肉用型两种，广泛分布于日本、法国、美国和中国等世界各地。日本是最早开展鹌鹑规模化饲养和品种改良的国家，1911年日本小田厚太郎培育出的日本鹌鹑以体型小、产蛋多、纯度高而著名于世，为国际公认的培育品种，是目前世界上饲养数量最多，饲养规模最大的蛋用鹌鹑品种。
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