您好,欢迎访问云南省农业科学院 机构知识库!

铜、碘掺杂碳点过氧化物模拟酶比色探针检测茶叶中痕量Pb(II)

文献类型: 中文期刊

作者: 程春生 1 ; 杨德志 1 ; 李宏 1 ; 李秋兰 1 ; 杨亚玲 1 ;

作者机构: 1.昆明理工大学食品科学与工程学院;昆明理工大学生命科学与技术学院;云南省农业科学院农产品加工研究所

关键词: 铅;铜、碘掺杂碳点;过氧化物模拟酶;比色探针;茶叶

期刊名称: 食品科学

ISSN: 1002-6630

年卷期: 2021 年 24 期

页码: 323-328

收录情况: EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要: 基于Pb(II)对铜、碘掺杂碳点模拟酶的活性调节,建立简单、灵敏测定茶叶中Pb(II)的比色探针新方法。铜、碘掺杂碳点的动力学分析结果表明:其模拟酶催化参数符合典型的米氏方程模型。Pb(II)吸附于铜、碘掺杂碳点表面后,可促进底物3,3’,5,5’-四甲基联苯胺(3,3’,5,5’-tetramethylbenzidine,TMB)的氧化。Pb(II)在0.27~27.02 mg/L范围内呈良好的线性关系。将该方法用于Pb(II)含量的测定,其检出限可达到34.3μg/L,实际茶叶样品的加标回收率在92.41%~101.85%范围内,满足GB 5009.12—2017《食品中铅的测定》中的检测要求。该方法具有简便、稳定、特异性强等特点,其检出限也低于国家规定的食品中Pb(II)含量限值。

  • 相关文献

[1]抓住机遇,迎接挑战,促进云南茶业更上一层楼. 张俊. 2002

[2]电感耦合等离子体-原子发射光谱法测定滇龙胆中的镉和铅. 金航,王元忠,杨维泽,杨美权,赵振玲,张智慧,刘大会,吴丽华,刘莉,张金渝. 2010

[3]微波消解-电感耦合等离子体-质谱法测定黑木耳中铅、镉、砷、铜、锌和铬. 和丽忠,杜丽娟,严红梅,陈锦玉,黎其万. 2012

[4]云南不同土壤铅背景值下大叶茶种群对铅的吸收积累特征及其遗传分化. 刘声传,段昌群,李振华,梁名志,罗显扬. 2011

[5]云南省主要野生食用菌中重金属调查. 黄晨阳,陈强,赵永昌,张金霞. 2010

[6]原子吸收石墨炉法测定甘蔗中镉、铅方法探索. 马娟,张跃彬,高欣欣,邓军,李复琴,樊仙,刀静梅. 2018

[7]氢化物发生-电感耦合等离子体原子发射光谱法测定中药大花红景天中痕量铅. 王云美,王元忠,张仲凯. 2010

[8]食(药)用真菌矿质元素研究进展. 李杰庆,孙景,李涛,刘鸿高,王元忠. 2017

[9]云南个旧矿区Pb污染稻田土壤钝化修复. 邓晓霞,黎其万,米艳华,段红平,陈璐,张文波,魏茂琼. 2017

[10]石墨炉原子吸收光谱法测定食用植物油中Pb,Cd的条件优化. 杜丽娟,严红梅,和丽忠,邵金良,樊建麟,杨芳,陈锦玉. 2014

[11]岷江下游五通桥区土壤的铅污染分布格局. 杜波,杨万勤,张健,王鹏,纪中华,刘洁. 2008

[12]水培条件下油白菜对Pb、Cd吸收和转运的影响. 陆琳,黎其万,严红梅,刘宏程,兰珊珊,米艳华. 2012

[13]3种评估方法对呈贡蔬菜铅的风险评估研究. 沙凌杰,邹艳红,刘宏程. 2014

[14]大花红景天中镉和铅的电感耦合等离子体原子发射光谱法测定. 王云美,王元忠,赵自仙,黄清梅. 2010

[15]西南地区糖料甘蔗营养及重金属状况调研初报. 刀静梅,张跃彬,吴玉梅,樊仙,方志存,邓军,郭家文,高欣欣,刘少春,陈建英. 2017

[16]不同玉米品种对Cd、Pb、As积累与转运的差异研究. 杜彩艳,余小芬,杜建磊,毛妍婷,段宗颜,包立,张乃明,陈军. 2019

[17]抓住机遇,迎接挑战,促进西双版纳茶业发展. 张俊,张惠. 2000

[18]茶园施用世奇牌微生物菌肥试验初报. 王鹏,殷丽琼,玉香甩. 2008

[19]基于模糊理论的我国茶叶国际核心竞争力研究. 杨毅坚,周玉忠,浦绍柳,李云锋,何青元. 2012

[20]不同加工方式茶叶的抗过敏活性. 王蕾,李晚谊. 2003

作者其他论文 更多>>