文献类型： 中文期刊
作者： 徐阳 1 ; 常婧 1 ; 姜冬 1 ; 潘丕克 1 ;
作者机构： 1.辽宁省森林经营研究所、辽宁辽东半岛森林生态系统国家定位观测研究站
关键词： 软枣猕猴桃;Actinidia;arguta;贮藏;生理指标;相关性分析
期刊名称： 林业科技通讯
ISSN：
年卷期： 2024 年 001 期
页码： 90-93
摘要： 为探究低温贮藏对软枣猕猴桃(Actinidia arguta)风味指标的影响,本研究以8个不同品种(系)的软枣猕猴桃为试验材料,在低温贮藏20d前后分别对其可溶性还原糖、可滴定酸和糖酸比,以及可溶性固形物和固酸比进行测定,并对贮藏前后各风味品质指标变化情况进行相关性分析.结果表明:低温对'辽凤1号'的贮藏效果最佳,贮藏后不仅维持了其良好的生理品质,还使其风味更佳,其次是'见丰魁绿''龙成2号'和'见丰玫瑰','丰裕2号''海佳'和'魁绿'的贮藏效果表现较差,'LD133'的耐贮性最差,风味品质在贮藏后未能保持其原有的水平.研究还表明,贮藏前后软枣猕猴桃的可溶性糖和糖酸比呈极显著正相关,和固酸比呈显著正相关;可滴定酸和可溶性固形物呈显著负相关.
- 相关文献
[1]1-MCP结合开孔包装对软枣猕猴桃果实软化的研究. 王金燕,徐嘉,王庆萱,于昕玉,魏宝东,程顺昌,孙阳,李斌. 2024
[2]不同保鲜处理对软枣猕猴桃贮藏及抗氧化性的影响. 王斯彤,王聪雅,刘怡菲,祝儒刚,高英旭,范俊岗,陈罡. 2022
[3]野生软枣猕猴桃果汁饮料的研制. 赵海波,吕津毅,赵旭. 2011
[4]浅谈波兰软枣猕猴桃果园管理经验. 何明莉,韩丽红,赵春艳,于大海,曲莉. 2020
[5]软枣猕猴桃黄酮降血糖作用研究. 赫亮,姚佳琪,刘怡菲,祝儒刚,陈罡,马妍. 2024
[6]软枣猕猴桃幼株对淹水胁迫的适应性. 刘广平,孙阳,徐开源,刘振盼,陈喜忠. 2023
[7]6个软枣猕猴桃品种在辽宁大连的引种表现. 刘广平,孙阳,卢立媛,刘振盼. 2021
[8]利用流式细胞术鉴定软枣猕猴桃倍性的方法. 刘振盼. 2021
[9]软枣猕猴桃组织培养技术研究. 崔雪艳. 2017
[10]不同软枣猕猴桃品种果实品质和香气成分差异分析. 孙阳,慈志娟,刘振盼,卢立媛,刘广平,陈喜忠,李仁浩,尤文忠. 2021
[11]野生软枣猕猴桃近自然经营对森林土壤物理性质的影响. 林晓坤,金鑫. 2021
[12]软枣猕猴桃果实多糖提取及抗氧化功能分析. 刘怡菲. 2022
[13]富硒软枣猕猴桃栽培技术. 陈超. 2021
[14]软枣猕猴桃扦插技术研究. 赫亮. 2024
[15]辽东山区软枣猕猴桃采后果实品质变化分析. 刘怡菲. 2022
[16]辽东山区野生软枣猕猴桃近自然经营技术. 金鑫,林晓坤,齐菁,潘丕克. 2021
[17]软枣猕猴桃硬枝扦插育苗技术. 祝跃,孙阳,刘振盼. 2021
[18]软枣猕猴桃日灼病的发生与防治技术. 孙阳,卢立媛,尤文忠,刘广平,陈喜忠,刘振盼,李仁浩. 2020
[19]轻度失水对软枣猕猴桃机械伤和品质的影响. 于昕玉,王庆萱,王金燕,魏宝东,程顺昌,孙阳,李斌. 2024
[20]软枣猕猴桃冬季硬枝扦插繁育技术研究. 孙阳,刘广平,慈志娟,刘振盼,尤文忠. 2021
作者其他论文 更多>>
-
红松-刺龙牙套栽模式对土壤理化性质的影响
作者：师立鹏;丁磊;李淳;徐阳;刘晴;张妍;丁琳琳;潘丕克
关键词：红松;刺龙牙;土壤;理化性质
-
不同种源红松叶绿素荧光特性的季节变化
作者：尚福强;马晓雨;高源;潘丕克;张利民;张丽艳
关键词：红松;种源;叶绿素荧光;季节动态
-
间伐方式对日本落叶松人工林生长状况、林下植物多样性及土壤性质的影响
作者：丁磊;潘丕克;李淳;徐庆祥;姚博;徐阳;刘晴;丁琳琳;张妍
关键词：间伐方式;更新树种;林木生长;植物多样性;土壤理化性质
-
腐植酸缓释肥对刺龙牙生长及土壤性质的影响
作者：潘丕克;于洪亮;徐阳;刘晴
关键词：腐植酸缓释肥;刺龙牙;苗高;地径;土壤性质
-
不同种源红松生长、结实及光合生理特征
作者：马晓雨;尚福强;潘丕克;张利民;崔震海;刘涛;徐阳;徐庆祥
关键词：红松;种源;光合特性;叶绿素荧光
-
不同浓度海藻生物肥对草莓植株发育及土壤的影响
作者：常婧;姜冬;潘丕克;徐阳
关键词：草莓;Fragaria ananassa Duch.;海藻生物肥;生长发育
-
笃斯越桔扦插生根技术
作者：常婧;程彦博
关键词：笃斯越桔;Vaccinium uliginosum Linn;扦插;生根率
