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高压脉冲电场法快速提取鹿茸提取物工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 赵景辉 1 ; 王再幸 1 ; 赵伟刚 1 ; 李荣峰 1 ; 陈立志 1 ; 赵明忠 1 ; 徐志臣 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院特产研究所

关键词： 鹿茸;蛋白质;提取工艺;正交试验

期刊名称： 中国现代中药

ISSN： 1673-4890

年卷期： 2011 年 02 期

页码： 42-44

摘要： 目的:对鹿茸的快速提取工艺方法进行了考察,为工业化生产提供可靠的实验数据和理论依据。方法:采用正交试验设计提取方法,采用双缩脲分光光度法测定鹿茸蛋白质含量。结果:最佳提取工艺为A2B1C2,影响因素由大到小依次为电场强度、料液比、脉冲数。此法提取鹿茸中的蛋白质达1.71%。结论:本提取工艺可行、经济、省时、回收率高。

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