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生育期连续水分亏缺对秋冬茬辣椒生长特性和品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 韩金朝 1 ; 冯俊杰 1 ; 翟国亮 1 ; 徐洪刚 1 ; 王明 1 ; 宋蕾 1 ; 郝萍萍 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农田灌溉研究所;中国农业科学院研究生院;淄博数字农业农村研究院;浙江大学

关键词： 辣椒;亏缺灌溉;生长特性;产量;品质

期刊名称： 灌溉排水学报

ISSN： 1672-3317

年卷期： 2024 年 43 卷 003 期

页码： 11-18

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]探究各生育期水分亏缺对黄河中下游地区辣椒生长、产量和品质的影响.[方法]在日光温室设置辣椒开花坐果期、结果期灌水量二因素裂区滴灌试验,以辣椒的开花坐果期为主区 K、结果期为副区 J,各设置 3种不同水分胁迫处理,分别为重度水分亏缺 K1、J1(土壤含水率为田间持水率的 55%~65%)、轻度水分亏缺灌溉K2、J2(土壤含水率为田间持水率的 65%~75%)、充分灌溉 K3、J3(土壤含水率为田间持水率的 75%~85%),研究水分亏缺对辣椒不同生育期的株高、茎粗、产量和品质影响.[结果]①水分亏缺处理会降低辣椒株高、茎粗,但开花坐果期和结果期轻度水分亏缺灌溉对株高、茎粗的影响均不显著;②开花坐果期轻度水分亏缺(K2J3)能增加秋冬茬辣椒产量,促进商品果产量的形成,减少非商品果数量,较充分灌溉处理(K3J3)商品果产量增加了18.9%;③K2J3 处理可溶性糖量最高,K1J1 处理二氢辣椒碱量最高,K2J2 处理辣椒碱、可溶性蛋白、维生素 C量最高.[结论]秋冬茬辣椒在开花坐果期轻度水分亏缺灌溉(K2)、结果期连续轻度水分亏缺灌溉(J2),既可实现较高产量,又能获得较高品质.

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