文献类型： 中文期刊
作者： 赵越 1 ; 杨光 1 ; 邢军 2 ; 张丹 3 ;
作者机构： 1.辽宁省农业科学院
2.铁岭县新台子镇人民政府
3.沈阳农业大学
关键词： 果蔬;贮藏保鲜;发展对策
期刊名称： 中国果菜
ISSN： 1008-1038
年卷期： 2024 年 004 期
页码： 5-8
摘要： 辽宁省是蔬菜、水果等农产品生产大省，但随着国内果蔬贸易的不断发展，果蔬产业发展面临着严峻挑战。贮藏保鲜是果蔬生产、运输、保值和增值的重要环节，本文分析了辽宁省果蔬产业的现状，阐述了果蔬贮藏保鲜方面存在的问题，从加强基础建设、提升品牌优势、合理配套保鲜技术等角度指出了辽宁省果蔬贮藏与保鲜加工的发展方向，以期推动辽宁省果蔬贮藏产业的快速发展。
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