文献类型： 中文期刊
作者： 林伟 1 ;
作者机构： 1.南京农业大学中华农业文明研究院
关键词： 蕹菜;福建;明清时期;多样性
期刊名称： 福建史志
ISSN： 1003-157X
年卷期： 2023 年 04 期
页码： 52-58+72
摘要： 明清时期福建蕹菜种植区域广泛，具有多样性的特点。本文主要以福建旧志为主体史料，梳理志书中关于明清时期福建蕹菜的种植情况，并从蕹菜的培育、利用、文化等角度分析其多样性特点。
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