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再谈《金瓶梅》、《红楼梦》之瓜子

文献类型： 中文期刊

作者： 李昕升 1 ; 丁晓蕾 1 ;

作者机构： 1.南京农业大学中华农业文明研究院

关键词： 金瓶梅;红楼梦;瓜子;向日葵;南瓜;西瓜

期刊名称： 云南农业大学学报(社会科学版)

ISSN： 1004-390X

年卷期： 2014 年 8 卷 04 期

页码： 117-122

收录情况： CSCD

摘要： 张箭先生在《<金瓶梅>、<红楼梦>之瓜子考》[1]一文中,经考证认为明清小说《金瓶梅》、《红楼梦》中多次提到"瓜子",是向日葵的子(葵花子),但是葵花子广泛应用于食用和榨油最早是在晚清。实际上该瓜子应该是西瓜的变种,子用西瓜的子,子用西瓜所产瓜子在明清流行程度很高,子用西瓜一般被称为打瓜或子瓜,该瓜子今天又被称为黑瓜子。

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