文献类型： 中文期刊

作者： 石会娟 ¹ ; 张敏 ¹ ; 张金振 ¹ ; 黄京平 ¹ ; 赵文 ¹ ; 王鹏 ¹ ; 胡菡 ¹ ; 薛晓锋 ¹ ; 金玥 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院蜜蜂研究所,农业农村部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)

关键词： 蜂花粉;新烟碱农药;膳食摄入风险

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2023 年 39 卷 011 期

页码： 295-301

收录情况： 北大核心

摘要： 该研究探讨了我国不同植物源66个蜂花粉样品中8种新烟碱农药的残留情况,并根据残留结果进行普通人群膳食摄入风险评估.结果发现,样品检出率为50.0%,共检出5种新烟碱农药,包括啶虫脒、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺和呋虫胺,检出率最高的为噻虫嗪(31.8%),残留浓度最高为啶虫脒(195.1 ng/g).4种植物源的蜂花粉中新烟碱农药的残留存在显著差异:茶花粉的检出率显著高于其他3种花粉;杂花粉的残留浓度显著高于茶花粉和油菜花粉,残留浓度从高到低依次为杂花粉、荞麦粉、茶花粉、油菜花粉.来自6个主要地区的蜂花粉残留情况也有所不同,这可能跟我国不同地区和不同作物中新烟碱农药的施用情况相关.依据新烟碱农药的残留浓度进行人类膳食摄入风险评估,评估结果(风险商值均小于1%)说明蜂花粉中的新烟碱农药残留风险可接受.