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中国反食物浪费行动:政策演进、存在问题与优化路径

文献类型： 中文期刊

作者： 张曼 1 ; 赵钰漩 1 ; 刘凡 1 ; 普蓂喆 2 ;

作者机构： 1.中国人民大学

2.中国农业科学院农业经济与发展研究所

关键词： 食物浪费;粮食安全;公私合作伙伴关系;欧洲经验;长效机制

期刊名称： 农业经济问题

ISSN： 1000-6389

年卷期： 2025 年 009 期

页码： 70-86

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 粮食安全是"国之大者",减少食物浪费是保障粮食安全的重要途径.如何落实《反食品浪费法》、推进《粮食节约和反食品浪费行动方案》、建立切实有效的粮食和食物节约长效机制是当前亟待解决的难点问题.本文结合公私合作伙伴关系理论,从战略设定、协同机制、结果产出和影响评估四个方面阐述反食物浪费的治理框架.在此基础上,梳理中国反食物浪费行动的政策演进脉络、实施成效以及存在不足.通过与国际反食物浪费先驱欧盟和英国的治理经验进行对比,本文认为为更好地推进中国反食物浪费行动、建立粮食和食物节约长效机制,建议设置分阶段分环节的战略目标,实现由点及面系统治理;健全食物浪费管理机制,促进社会共治;分主体落实行动指南,营造节约型社会氛围;建立食物浪费数据收集机制,强化定期评估与反馈.

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[3]笔谈:食物浪费. 成升魁,白军飞,金钟浩,王东阳,刘刚,高思,包景岭,李晓婷,李燃,蒋南青,鄢文静,张世钢. 2017

[4]反食物损失和浪费:日本经验与镜鉴. 牛坤玉,申宇哲,刘静,宋蕊. 2022

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