文献类型: 中文期刊
作者: 王疆元 1 ; 郝峥嵘 2 ; 娄恺 2 ; 孙晓军 2 ; 胡斌 2 ;
作者机构: 1.新疆农业科学院
2.新疆农业科学院,中国科学院新疆分院生物土壤研究所
关键词: 甜菜渣,混合发酵,粗蛋白
期刊名称: 新疆农业科学
ISSN: 10014330
年卷期: 1996 年 01 期
页码:
摘要: 利用7种微生物构成的混合区系转化甜菜渣,经48h混合发酵,所得产品的平均粗蛋白含量达35%以上,并带有芳香气味。
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