文献类型： 中文期刊

作者： 杜言夏 ¹ ; 许英 ¹ ; 戴志刚 ¹ ; 粟建光 ¹ ; 杨泽茂 ¹ ; 陈基权 ¹ ; 张小雨 ¹ ; 邓灿辉 ¹ ; 程超华 ¹ ; 唐蜻 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业科学院麻类研究所

关键词： 工业大麻;挥发性化合物;相对气味活度值

期刊名称： 中国麻业科学

ISSN： 1671-3532

年卷期： 2025 年 47 卷 003 期

页码： 136-142,148

摘要： 为了探究高大麻二酚工业大麻雌株不同部位挥发物组分特点及特征气味成分，研究通过SPME-GC-MS联合rOAV技术分析了DMG265品种的根、茎、叶和花4个部位挥发组分及气味特征。结果表明：挥发物种类大致可分为萜、醇、酸、酯、醛、酮及卤代烃等16个物质类别，其中萜类种类数量约占四分之一。茎、叶和雌花中萜类含量最高，根中酯类含量最高，大多数挥发物含量在根、茎、叶和雌花中依次递增。以rOAV≥1为标准，共鉴定出57种气味物质，3-甲氧基-2,5-二甲基吡嗪是根的特有气味，(E,E)-2,6-壬二醛是茎的特有气味，雌花中不存在特有气味，而叶中共有17种特有气味，气味表现最丰富。虽然各部位中萜类含量高，但其对气味的贡献并不显著。研究结果为工业大麻资源的多样化利用提供了理论参考。