榛蘑多糖研究进展
文献类型: 中文期刊
第一作者: 刘吉慧
作者: 刘吉慧;胡博
作者机构:
关键词: 榛蘑多糖;蜜环菌;药理作用;提取工艺
期刊名称: 辽宁林业科技
ISSN: 1001-1714
年卷期: 2023 年 002 期
页码: 50-52
摘要: 榛蘑为蜜环菌的子实体,榛蘑多糖是在榛蘑中分离出来的一种活性多糖,因其营养价值较高而倍受食品业和制药业的关注.该文综述了榛蘑多糖营养价值、药理作用以及提取工艺研究进展,并分析了榛蘑多糖在食品及医药等行业的应用前景.
分类号: S759.81
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