蛋氨酸调控畜禽氧化应激的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘融

作者： 刘融;崔凯;白福恒;刁其玉

作者机构：

关键词： 蛋氨酸限制;氧化应激;线粒体活性氧;Nrf2

期刊名称： 生物技术通报

ISSN： 1002-5464

年卷期： 2020 年 36 卷 010 期

页码： 207-214

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 蛋氨酸是畜禽必需的氨基酸,在机体中具有广泛而重要的生物学功能.近年来研究表明,限制饮食中的蛋氨酸(MetR)可产生许多生理效应,如延长寿命、预防代谢性疾病和参与调节炎症性疾病.作为评价机体健康水平的重要指标,氧化应激得到越来越多的关注.大量研究证实了MetR对机体氧化应激的正面效应,MetR可通过减少线粒体活性氧产生、调控关键信号通路以及改变miRNAs表达等方式参与氧化应激的调控,从而对畜禽健康产生广泛的影响.围绕MetR对畜禽氧化应激的影响,重点阐述了MetR与氧化应激相关的分子机制.

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