中国城镇居民在外用餐消费的地区差异分析——基于省际面板数据的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董晓霞

作者： 董晓霞;胡冰川;钟钰

作者机构：

关键词： 城镇居民;在外用餐;地区差异;面板数据

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2008 年 12 期

页码： 37-39

摘要： 本文通过运用全国31个省市2000～2006年的城镇居民食品消费支出面板数据,选择固定效应模型对城镇居民在外用餐消费问题进行了分析。研究发现,收入水平是现阶段影响我国城镇居民在外用餐的最主要因素,低收入地区城镇居民在外用餐的消费倾向要略大于中高收入地区。另外,西部地区城镇居民在外用餐的消费倾向要略高于东中部地区。

分类号： F719.3`F224

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