过瘤胃胍基乙酸对育肥后期湖羊生长性能、屠宰性能、肌肉品质及血清生化指标的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张含

作者： 张含;桂红兵;张晨俭;张建丽;孟春花;李隐侠;丁强;张俊;刘振;钱勇;曹少先

作者机构：

关键词： 胍基乙酸;湖羊;生长性能;屠宰性能;肉品质

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2023 年 002 期

页码： 1057-1065

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在探讨过瘤胃胍基乙酸（RPGAA）对育肥后期湖羊生长性能、屠宰性能、肌肉品质及血清生化指标的影响。选用体重[（37.81±4.44） kg]相近的7月龄育肥后期湖羊公羊30只，随机分为3组，每组2个重复，每个重复5只。对照组饲喂基础饲粮，低水平组（L组）和高水平组（H组）分别在基础饲粮中添加0.04%、0.08%的RPGAA。预试期10 d,正试期40 d。结果表明：1)L组第1～20天和第1～40天平均日增重显著或极显著高于对照组（P＜0.05或P＜0.01）。2)各组之间屠宰性能无显著差异（P＞0.05）。3)L组和H组的背最长肌熟肉率显著高于对照组（P＜0.05）。L组和H组的背最长肌粗蛋白质含量均极显著高于对照组（P＜0.01）,L组的半腱肌粗蛋白质含量显著高于对照组（P＜0.05）。L组和H组的背最长肌和半腱肌肌内脂肪含量显著或极显著低于对照组（P＜0.05或P＜0.01）。4)各组血清生化指标基本正常。由此可见，饲粮中添加0.04%的RPGAA能够提高育肥后期湖羊生长性能，促进肌肉生长，减少脂肪沉积。

分类号： S826.5

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