发酵金针菇菌糠对泌乳奶牛生产性能及血液生理指标的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘启燕

作者： 刘启燕;王宇;张轶凤;李晗;齐智利;孙波

作者机构：

关键词： 金针菇菌糠;发酵;生产性能;血液生理指标

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2019 年 07 期

页码： 58-63

收录情况： 北大核心

摘要： 为研究发酵处理后的金针菇(Flammulina velutiper)菌糠对泌乳奶牛生产性能和血液生理指标的影响,选取年龄、胎次相近的健康荷斯坦泌乳奶牛30头,随机分成2组,每组15个重复。试验组Ⅰ添加发酵菌糠后饲喂;试验组Ⅱ饲喂常规饲料,为对照组。预试期15 d,正式试验期60 d。采集乳样与血样,进行乳成分分析与血液生理指标分析。结果显示,菌糠发酵后粗蛋白提升208.33%,粗脂肪提升35.58%,且发酵料稳定性好。饲喂奶牛后奶牛产奶量较对照组显著提高1.71%(P<0.05),体细胞数显著下降55.92%(P<0.05),奶牛健康状况得到了改善。综上所述,金针菇菌糠经发酵处理后蛋白含量显著提升且稳定性好,饲喂奶牛后显著提高奶牛产奶量,改善奶牛健康状况。

分类号： S823.5

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