高粱酚类化合物研究进展
文献类型: 中文期刊
第一作者: 杨玲
作者: 杨玲;袁辉;郭旭凯;段冰;郭睿;邵强;柳青山
作者机构:
关键词: 高粱;多酚;原花青素;花青素;抗氧化活性
期刊名称: 东北农业科学
ISSN: 2096-5877
年卷期: 2022 年 47 卷 003 期
页码: 138-141,149
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 植物多酚因其具有多种保健功能已成为食品营养学的研究热点之一.高粱中含有种类丰富的植物多酚,特别是中国高粱的一些品种,其外种皮富含原花青素和花青素类多酚,但国内相关研究相对匮乏.本文综述了高粱多酚在人类健康中的作用,以及高粱多酚结构方面的相关研究进展,旨在为高粱品种的选育和深加工研究提供借鉴.
分类号: S514
- 相关文献
[1]不同产地高粱的原花青素含量测定及其抗氧化活性分析. 黄朝晖,陆平,孟宪军,任贵兴. 2008
[2]KT对刺葡萄愈伤组织花青素含量的影响. 赖呈纯,黄贤贵,黄金泽,潘红,范丽华,谢鸿根,王琦. 2016
[3]刺葡萄幼胚愈伤组织诱导及其高产原花青素细胞系筛选. 赖呈纯,范丽华,黄贤贵,谢鸿根. 2014
[4]不同处理对刺葡萄愈伤组织花青素和原花青素生物合成的影响. 潘红,赖呈纯,黄贤贵,范丽华,段长青,李绍振,赖钟雄. 2018
[5]不同产区葡萄中多酚及原花青素含量差异的研究. 齐岩,程安玮,解红霞,孙玉霞,王恒振,管雪强. 2015
[6]葡萄籽贮藏过程中色差变化的研究. 李春阳,许时婴,张红城,闫征. 2007
[7]草莓、黑莓、蓝莓中多酚类物质及其抗氧化活性研究. 刘文旭,黄午阳,曾晓雄,李春阳. 2011
[8]干燥方式对葡萄皮渣生物活性物质的影响. 王霄倩,李志宇,刘峻溪,李蕊蕊,孙玉霞. 2016
[9]原花青素的抗鸭肉香肠氧化活性研究. 孙小青,李超,戴晓娟,崔珏,王乃馨. 2013
[10]‘台农’、‘红芒’芒果果皮和果肉原花青素含量差异及其生物学活性评价. 谭琳,周兆禧,郭素霞,罗睿雄,康由发,臧小平,马蔚红. 2018
[11]莲房原花青素提取纯化及其抗氧化活性研究进展. 王满生,杨晶,王延周. 2020
[12]花生红衣原花青素的提取工艺及抗氧化活性研究. 沈文凤,王明清,赵传志,于丽娜,毕洁,宋昱,江晨,孙杰,迟晓元. 2023
[13]食用槟榔废弃籽的活性成分提取及抗氧化、α-葡萄糖苷酶抑制活性分析. 张培月,唐敏敏,宋菲,刘璨,陈华. 2022
[14]近红外光谱法测定高粱原花青素含量. 黄朝晖,陆平,杨楠,孟宪军,任贵兴. 2008
[15]高粱中酚类物质及其功能活性的研究进展. 吴丽,赵钢,邹亮,任贵兴. 2014
[16]高粱原花青素提取工艺研究. 孟宪军,黄朝晖,陆平,秦培友,任贵兴. 2008
[17]粉碎粒度对葡萄籽渣和皮渣中多酚提取率的影响. 齐岩,程安玮,王文亮,谢春阳,解红霞,孙玉霞,管雪强. 2015
[18]不同干燥方式对杨梅中总多酚和花青素含量的影响. 解红霞,陈相艳,王文亮,曲静然,程安玮,弓志青. 2014
[19]桑椹鲜果经壳聚糖咖啡酸衍生物保鲜处理后的主要活性成分检测. 杨采风,李长龙,周雨,郑煜,盛晟. 2016
[20]蓝莓叶红茶活性成分分析. 严红光,程江华,姚平伟,郝位清. 2016
作者其他论文 更多>>
-
贵州省地方牛产业及育种现状
作者:张正群;杨玲;龙玲;代国滔;张晓可;李波
关键词:地方牛;育种技术;规模化养殖;发展现状;良种繁育
-
氟啶虫胺腈对枸杞棉蚜室内毒力及田间防效研究
作者:陈佳斌;刘秉阳;张丽萍;杨玲;王芳
关键词:氟啶虫胺腈;枸杞棉蚜;室内毒力测定;田间防效
-
东方蜜蜂微孢子虫RCDP 42基因的分子克隆与生物信息学分析
作者:郭睿;张凯遥;张佳欣;郭思佳;张浩宇;何旭江;赵红霞;付中民;陈大福
关键词:东方蜜蜂微孢子虫;ras相关细胞分裂蛋白42样蛋白;分子克隆;分子特性;系统进化
-
肾茶叶枯病病原的分离与鉴定
作者:商瑞;毛佳;王延谦;白亭亭;杨春勇;王红卫;王艳芳;郭睿;李戈
关键词:肾茶;叶枯病;病原分离;病原鉴定
-
自动反拉式换位夹持苎麻剥麻机设计与参数优化
作者:蒲应俊;柳艺;杨明金;杨仕;沈成;吕江南;杨玲
关键词:农业机械;设计;苎麻;自动剥麻机;换位夹持装置;正交试验
-
基于表型性状的高粱育种材料遗传多样性分析及综合评价
作者:张一中;张晓娟;梁笃;郭琦;范昕琦;聂萌恩;王绘艳;赵文博;杜维俊;柳青山
关键词:高粱;表型性状;遗传多样性;综合评价
-
贵州不同地区盐麸木表型性状遗传多样性分析
作者:袁扬;曾兵;王胤晨;赵恬;邓梦青;杨玲;廖艳
关键词:盐麸木;表型性状;遗传多样性;主成分分析;聚类分析