低温对贵州山地红玉芒采后贮藏品质及生理生化的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何凤平

作者： 何凤平;康专苗;龚德勇;刘清国;刘荣;林敏;黄建峰;党志国

作者机构：

关键词： 红玉芒;低温;贮藏品质;生理生化;贵州山地

期刊名称： 农技服务

ISSN： 1004-8421

年卷期： 2022 年 01 期

页码： 23-28

摘要： 研究低温对贵州山地红玉芒果实采后贮藏品质及生理生化的影响,为红玉芒等贵州山地芒果的采后贮藏保鲜提供方法及理论支撑,以贵州山地红玉芒果实为试验材料,通过低温(15±1)℃处理与常温18～25℃处理的对比实验,测定失重率、转黄指数、病情指数、丙二醛和可溶性固形物含量等相关品质及生理生化指标。结果表明:低温贮藏可以较好地维持红玉芒果实的外观品质,保持较高的超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性及较低的过氧化物酶活性,可抑制失重率、转黄指数、病情指数、丙二醛和可溶性固形物含量的上升及可滴定酸和V_C含量的下降,还能延缓呼吸高峰的出现和降低呼吸强度。低温贮藏可作为贵州山地芒果贮藏保鲜方法。

分类号： S667.7

  • 相关文献

[1]二氧化氯气体处理对杭白菜贮藏品质的影响. 甄凤元,乔勇进,高春霞,王晓. 2017

[2]脱氧保鲜剂对夏黑葡萄品质与生理生化的影响. 许萍,乔勇进,周慧娟. 2011

[3]气调贮藏对小白菜品质及生理生化特性的影响. 高春霞,乔勇进,甄凤元,王晓,钟敏增. 2017

[4]不同温度处理对金钻凤梨贮藏品质影响的研究. 张娜娜,张辉,李徽,李文,戚文元,乔勇进. 2013

[5]臭氧处理对巨峰葡萄品质与生理生化的影响. 王秋芳,乔勇进,乔旭光,王海宏,陈召亮. 2010

[6]固体二氧化氯保鲜剂对夏黑葡萄保鲜效果的影响. 许萍,乔勇进,周慧娟,周任佳,陈召亮. 2012

[7]不同保鲜剂处理对茉莉莎葡萄贮藏品质和生理生化的影响. 王妍丹,张平,朱志强,王辰. 2016

[8]不同保鲜处理对"阳光玫瑰"葡萄贮藏品质及生理生化的影响. 张晓锋,娄玉穗,尚泓泉,吕中伟,王鹏,张平,集贤,樊红杰. 2019

[9]油菜抗寒性生理生化机制及基因工程研究进展. 贾明珍,官春云. 2012

[10]不同油棕资源对低温胁迫的生理生化响应. 曹红星,张骥昌,雷新涛,刘艳菊,张如莲. 2017

[11]不同薄膜包装对芙蓉李采后贮藏品质的影响. 林炎娟,周丹蓉,姜翠翠,梁华俤,方智振,潘少霖,叶新福. 2020

[12]ClO2缓释熏蒸处理对小白菜保鲜效果的影响. 王晓,陈冰洁,刘晨霞,乔勇进. 2021

[13]H2O2雾化熏蒸处理对小白杏贮藏品质及生理特性的影响. 李自芹,李文绮,贾晓昱,赵志永,宋方圆. 2023

[14]低温结合臭氧处理对鸡毛菜保鲜效果的影响. 王晓,王春芳,柳洪入,白会庭,归慰羚,乔勇进. 2022

[15]低温结合气调保鲜水培小白菜的研究. 王晓,陈冰洁,刘晨霞,白会庭,归蔚羚,乔勇进. 2023

[16]低温结合壳聚糖涂膜对'夏黑'葡萄贮藏品质的影响. 刘晨霞,乔勇进,康慧芳,陈冰洁,张怡,雷天慧. 2021

[17]氯化钙处理对茭白采后品质的影响. 董桂君,乔勇进,刘晨霞,王春芳,柳洪入,刘树泽. 2021

[18]芒果新品种红玉芒在贵州的引种试种研究. 龚德勇,黄海,黄建峰,党志国,陈业渊,王朝权. 2018

[19]贵州饲用燕麦种质资源的SRAP遗传多样性分析. 左相兵,付薇,杨正德,钟理,卢敏,苏生. 2012

[20]不同类型灌丛草地土壤养分的比较. 陈莹,李龙兴,杨春燕,王普昶,王小利. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序