套袋对南果梨果皮色素含量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 于年文

作者： 于年文;李俊才;王家珍;蔡忠民;沙守峰;李宏军

作者机构：

关键词： 南果梨;套袋;果皮色素

期刊名称： 西北农业学报

ISSN： 1004-1389

年卷期： 2012 年 21 卷 09 期

页码： 103-107

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨南果梨在果袋内及摘袋后果皮色素含量的变化规律,确定适宜的套袋时长及摘袋时间,对其果皮色素含量进行测定。结果表明,套袋后果皮叶绿素、类胡萝卜素含量明显下降,总体趋势与对照相比发生了变化,花青苷的含量也有所下降,但总趋势与对照相似;摘袋后果皮中的叶绿素和类胡萝卜素含量明显增加,花青苷含量没有显著增加,并且3种色素含量始终低于对照;套袋提高了果皮的光亮度及色泽;摘袋时间过长,果实有返绿现象;果实在袋内时间不少于40d、采前10d左右摘袋为宜。

分类号： S661.2

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