海藻多糖–纳米硒的结构及其促进水稻硒累积的机理
文献类型: 中文期刊
第一作者: 王潮鑫
作者: 王潮鑫;杨春妹;张木;沈宏
作者机构:
关键词: 水稻;海藻多糖;纳米硒;响应面;喷施时期;喷施浓度
期刊名称: 植物营养与肥料学报
ISSN: 1008-505X
年卷期: 2023 年 001 期
页码: 158-171
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 【目的】以海藻提取物和亚硒酸钠为原料,采用抗坏血酸还原法制备了海藻多糖–纳米硒(APS-SeNPs),以期为富硒大米生产提供高效的富硒肥料。【方法】采用单因素试验和响应面法优化APS-SeNPs的制备工艺;借助傅里叶红外光谱、透射电镜和表面张力仪对APS-SeNPs进行表征。通过开展大田试验,探究0、5、25mg/L APS-SeNPs叶面喷施对粳稻‘洛稻998’和籼稻‘川香优2号’硒累积的影响。【结果】1) APS-SeNPs的最佳制备工艺:硒添加量2800 mg/L,亚硒酸钠与抗坏血酸的摩尔比19∶100,反应温度32℃,时间20 min。APSSeNPs粒径为38.94 nm,Zeta电位为–52.17 mV。红外分析结果表明,海藻多糖与纳米硒形成了新的Se—O化学键。APS-SeNPs的表面张力为46.23 mN/m,显著低于Na2SeO3。APS-SeNPs在水稻叶片上的持液量为6.28mg/cm~2,而Na2SeO3只有3.94 mg/cm~2。2)田间试验结果表明,随着APS-SeNPs喷施浓度增加,水稻叶片、稻壳和糙米的硒含量增加,各部位硒含量顺序为叶片>稻壳>糙米。与Na2SeO3处理相比,APS-SeNPs处理的糙米硒含量提高了2.2%~34.5%;两种硒源处理的糙米有机硒占糙米总硒比例为70.9%~85.3%,糙米有机硒比例均随叶面喷施硒浓度增加而下降,但值得一提的是,APS-SeNPs处理的稻米有机硒比例比Na2SeO3处理高2.1~7.6个百分点。【结论】海藻糖与纳米硒的结合显著降低了Na2SeO3溶液的表面张力,喷施后在叶片上的持液量更多,因而提高了水稻硒的吸收,相应地提高了硒在籽粒中的累积量以及籽粒中的有机硒比例。在水稻灌浆期喷施浓度5 mg/L APS-SeNPs的效果最好,喷施后的稻米硒含量达到国家富硒标准(0.04~0.3 mg/kg),是富硒水稻生产的可行措施。
分类号: S511
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