玫瑰挥发性香气成分研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵艳侠

作者： 赵艳侠;赵玉龙;张晶莹;刘艳;孙骏飞;李益

作者机构：

关键词： 玫瑰;香气成分;合成途径;关键基因;鉴定

期刊名称： 青海农林科技

ISSN： 1004-9967

年卷期： 2023 年 001 期

页码： 52-55,61

摘要： 香气作为玫瑰的主要性状之一，在玫瑰中发挥着重要作用，受到人们越来越多的关注。因此充分了解玫瑰香气物质成分和合成途径，有助于玫瑰品种香气有效调控。文章综述了玫瑰香气物质种类、合成途径及其相关结构基因、品种特性和鉴定方法的研究进展，并对今后玫瑰香气研究进行展望，以期给玫瑰花香后续研究提供参考。

分类号： S685.12

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