上海完善网络外卖食品安全保障机制的对策建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘增金

作者： 刘增金

作者机构：

关键词： 网络外卖;食品安全;社会共治;保障机制

期刊名称： 科学发展

ISSN： 1674-6171

年卷期： 2020 年 02 期

页码： 85-93

摘要： 解决网络外卖食品安全问题,要在社会共治理念和全产业链监管理念的大框架下,以追责惩治、声誉激励为加强监管的两条主线和直接目标,以快速检测技术、电子追溯与大数据技术、冷链包装技术等关键技术为硬件支撑,建立起立法监管制度、登记备案制度、信用评价制度、可追溯制度、神秘买家制度、吹哨人制度等为主的制度体系,构建政府监管、市场激励、消费者与新媒体监督、第三方机构检测与认证认可、内部人员检举、行业自律等六位一体的大治理格局,最终实现保障网络外卖食品安全的目的。

分类号： F203`F719.3`F724.6

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