1-MCP处理对“白玉”枇杷贮藏效果的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 乔勇进

作者： 乔勇进;王海宏;方强;张绍铃;徐芹;顾海峰

作者机构：

关键词： 白玉枇杷;1-MCP;保鲜;品质

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2007 年 23 卷 03 期

页码： 1-4

收录情况： CSCD

摘要： 研究了1-MCP处理"白玉"枇杷在低温贮藏过程中果肉可溶性固形物、总酸、总糖、维生素C含量、果实失重率、腐烂率、果皮相对电导率以及呼吸速率的变化情况。研究表明,6℃冷藏条件下1-MCP处理可以显著降低枇杷果实的失重率,延缓总糖、总酸含量的下降,有利于枇杷品质的保持。0.10 g/kg 1-MCP处理对枇杷的保鲜效果最佳。

分类号： S667.3

  • 相关文献

[1]1-MCP处理对早晚熟枇杷鲜果采后生理效应的影响. 马佳佳,隋思瑶,黄桂丽,李志强,王毓宁. 2019

[2]1-MCP复合杀菌剂处理对"金红宝"甜瓜常温贮藏品质的影响. 尹健,颉敏华,陈柏,王学喜,吴小华,王彦淳. 2021

[3]1-MCP处理对圆黄梨MA包装果实冷藏效果研究. 丁丹丹,王志华,佟伟,王文辉,张志云,姜修成. 2008

[4]保鲜剂处理对青皮核桃冷藏期感观质量的影响. 王学喜,颉敏华,陈柏,吴小华. 2017

[5]自发气调包装对白玉枇杷保鲜效果的影响. 隋思瑶,马佳佳,王毓宁,徐晨瑜,商金山,李家政. 2019

[6]低O_2高CO_2对常温贮藏白玉枇杷品质及活性氧代谢的影响. 马佳佳,隋思瑶,丁青青,季晓雨,王毓宁. 2018

[7]壳聚糖处理对枇杷贮藏效果的影响. 王海宏,乔勇进,方强,张绍铃,徐芹. 2007

[8]1-MCP对鲜切茄子的保鲜效果. 刁春英,高秀瑞,王哲. 2015

[9]1-MCP处理结合冷藏对西兰花品质的影响. 林本芳,鲁晓翔,李江阔,陈绍慧. 2012

[10]UV-C复合热处理或1-MCP处理对西兰花保鲜效果的研究. 张娜,农绍庄,李春媛,关文强,李昆仑. 2013

[11]1-MCP处理对乍娜葡萄常温货架期保鲜效果的研究. 李志文,张平,王罡,田海龙,任朝晖,朱志强. 2012

[12]基于电子鼻分析1-MCP处理对青柠檬贮藏效果的影响. 杜欣欣,郭晓萌,韩冬梅,罗焘,吴振先. 2022

[13]不同处理方式对青皮核桃保鲜效果的影响. 李广胜,高悦,马骏,李昆仑,刘林林,路丹丹. 2021

[14]1-MCP处理对不同采收期圆黄梨冷藏保鲜效果的影响. 李江阔,李昆仑,张鹏,张平,韩晶,孙希生. 2009

[15]1-MCP处理对韭菜采后贮藏生理和品质的影响. 史萌,郑秋丽,高丽朴,左进华,关文强,王清. 2019

[16]不同浓度1-甲基环丙烯处理对油菜保鲜效果的影响. 王剑功,李江阔,张鹏,姜爱丽,胡文忠. 2016

[17]微环境箱式气调对物流后蓝莓冷藏期间保鲜效果的影响. 张鹏,刘虹丽,李江阔,李金金. 2017

[18]壳聚糖结合1-MCP在茎瘤芥物流保鲜上的应用研究. 刁源,曾顺德,张雪梅,冯兰云. 2017

[19]1-MCP对八月红梨防褐保鲜的效应. 王志华,王文辉,佟伟,张志云,姜修成,李江阔. 2008

[20]出口盆栽榕树1-MCP保鲜技术研究初报. 杨敏,李珊珊,鞠玉栋,何炎森,吴维坚. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序