锦绣黄桃品质的影响因素及贮藏保鲜技术研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张洪礼

作者： 张洪礼;马玉华;王宇;王壮;王立娟;曾帆;周俊良

作者机构：

关键词： 锦绣黄桃;果实;田间管理;贮藏保鲜;品质变化

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2019 年 07 期

页码： 91-95

摘要： 锦绣黄桃属于呼吸跃变型水果,在发育、采收及贮运过程中极易受到病虫害、环境、自身、微生物及采收成熟度等因素的影响,使果实的品质和耐贮藏性下降。适宜的田间管理和贮藏保鲜技术处理不仅可以提升果实的品质,而且便于贮藏和销售。为改善锦绣黄桃果实的品质及贮藏特性提供参考和借鉴,对影响锦绣黄桃果实品质降低的因素及贮藏保鲜技术的研究进展进行归纳和总结。

分类号： S662.1`TS255.3

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