中国猪肉价格周期性波动与稳定机制建设研究-基于中国猪肉价格周期性波动分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱增勇

作者： 朱增勇

作者机构：

关键词： 猪肉价格周期;冻猪肉收储;猪价波动;稳定机制

期刊名称： 价格理论与实践

ISSN： 1003-3971

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 13-16

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 猪周期是一种客观存在的经济现象,本质上受猪肉供需影响.近年来尤其是非洲猪瘟后生猪生产波动幅度加大,叠加多种因素导致周期内猪价波动超过合理范围,不但影响养猪户和养殖企业的生产稳定,也对居民生活消费与宏观经济政策产生影响.猪周期时间呈现延长趋势,猪价低迷叠加重大动物疫病导致猪价波动加剧、产能恢复和猪肉价格处于高位时间较长,成本上涨以及宏观经济等因素也是推动猪价波动上涨的因素.未来猪肉需求均衡点下移、均衡价格上移,猪肉进口需求下降但仍将保持较高水平.基于供需形势和生产结构变动,短期市场调节与中长期产业调控并举,譬如通过优化储备肉收储和投放机制更有效调配猪肉供需,在科学监测预警、合理引导养殖户理性决策基础上,运用金融扶持、保险等及其组合工具保障基础母猪和生猪产能合理变动,有利于将生猪价格稳定在某个均衡价格之上或某个均衡价格范围内.

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