乌鲁木齐市引种西梅果实品质比较分析
文献类型: 中文期刊
第一作者: 回经涛
作者: 回经涛;赵国庆;夏乐晗;杨净;张瑜琨;孙美乐
作者机构:
关键词: 西梅;果实品质;糖酸比;固酸比;总酸
期刊名称: 北方园艺
ISSN: 1001-0009
年卷期: 2022 年 012 期
页码: 8-13
收录情况: 北大核心
摘要: 以新疆乌鲁木齐市引进的5个西梅品种"理查德""女神""新梅一号""法兰西""红西梅"为试材,采用果实形态、品质检测和比较分析等方法,研究了 5个西梅品种16项果实形态和品质指标间的差异,以期为新疆地区西梅引种栽培和推广实践提供参考依据.结果表明:果实蔗糖和甜度值在5个品种间无显著差异(P>0.05),其它指标具有显著差异(P<0.05)."女神"和"红西梅"具有较高的单果质量;"法兰西"糖酸比和固酸比最高,总酸含量最低;"女神"总酸含量最高;"理查德"氨基酸含量最高.总体来看,"法兰西"果实品质和口感最好,其次为"理查德"和"新梅一号","女神"和"红西梅"最低.
分类号: S661.2
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