不同海拔茶树品种紫娟主要生化成分变化规律分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨盛美

作者： 杨盛美;包云秀;李金龙;段志芬;刘本英;唐一春

作者机构：

关键词： 海拔;茶树品种紫娟;生化成分;变化规律

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2023 年 62 卷 006 期

页码： 110-113,128

收录情况： 北大核心

摘要： 以种植于海拔900、1 200、1 500、1 800、2 300 m的紫娟成龄茶园为研究对象,分析茶树品种紫娟主要生化成分随海拔高度的变化规律.结果表明,在海拔900~2 300 m种植区域,水浸出物含量、茶多酚含量均随海拔升高而降低,在海拔900 m种植区域最高,分别为51.5%、30.3%.随着海拔的升高,氨基酸含量连续升高2次,在海拔2 300m种植区域,氨基酸含量呈明显升高,为3.8%.咖啡碱含量随着种植海拔的升高呈先降低后升高的趋势,在海拔900 m种植区域最高,为4.3%.儿茶素总含量随着海拔的升高呈先降低后升高的趋势,在海拔900 m种植区域最高,达15.88%.在海拔900~1 800 m种植区域,花青素含量随着海拔的升高而逐渐升高,在海拔1 800m种植区域,花青素含量达最大值,为18.5 mg/g,在海拔2 300m种植区域,花青素含量降至最低,为14.3 mg/g.

分类号： S571.1

  • 相关文献

[1]茶树品种紫娟及其诱变后代生化成分分析和聚类分析. 仝佳音,田易萍,邓少春,杨方慧,张艳梅,陈春林,汤海昆. 2022

[2]腌干鱼贮藏过程生物胺的变化及其货架期研究. 陈玉峰,吴燕燕,李来好,杨贤庆,邓建朝,林婉玲,胡晓,荣辉. 2016

[3]贵州扁形茶脱毫、提香过程中叶温主要变化规律初探. 崔鑫霞,罗显扬,郑文佳. 2010

[4]超甜玉米子粒果皮柔嫩度的变化规律（英文）. 张士龙,黄益勤,贺正华,李小琴. 2016

[5]泰和乌骨鸡血浆碱性磷酸酶(PAKP)水平、肌肉脂肪含量变化规律及相关性研究. 李慧芳,陈国宏,吴信生,张学余,陈宽维,赵东伟,耿拓宇,吴兆林. 2000

[6]火龙果采后贮藏品质变化及活性氧代谢规律. 张绿萍,金吉林,邓仁菊. 2012

[7]冀东滨海盐碱区耕层土壤盐碱变化规律研究. 张国新,王秀萍,鲁雪林,刘雅辉. 2010

[8]不同种类牧草对山羊瘤胃挥发性脂肪酸变化规律的研究. 吴仙,李莉娜,粟朝芝,朱丽莉,朱冠群,韩勇. 2013

[9]不同木薯品种块根成分的累积变化规律. 张树河,李海明,李瑞美,李和平,潘世明. 2014

[10]富硒秀珍菇液体培养菌丝生长规律的动态分析. 张炎灼,吴俐,沈恒胜,陈君琛,孔智伟. 2012

[11]牛、羊全价颗粒饲料储存期间品质变化的研究. 黄振勇,黄梅华,覃仁源,何全光,杨再位,张娥珍. 2017

[12]南繁玉米自交系性状的变化规律探讨. 李德新. 2003

[13]桑叶酚类物质的变化规律研究. 沈维治,廖森秦,邹宇晓,肖更生,刘吉平,杨春英. 2010

[14]茶树种质资源EGCG3"Me含量及其变化规律研究. 吕海鹏,谭俊峰,林智. 2006

[15]河套灌区向日葵终霜冻气象指标及其发生规律. 杨松,王道龙,刘俊林,李雪冰,李建军,吕娜. 2007

[16]超甜玉米子粒果皮柔嫩度的变化规律. 张士龙,贺正华,黄益勤. 2016

[17]青砖茶生产过程中氟含量变化规律研究. 郑鹏程,龚自明,李传忠,王雪萍,滕靖,雷该翔,李新华. 2013

[18]脂肪酸值对小麦粉面筋持水率的影响. 孙丽琴,郑刚,刘继明. 2006

[19]枸杞4大病虫害的遥感近地高光谱特征. 马菁,张学俭. 2016

[20]小灵猫发情期阴道上皮细胞变化规律的研究. 奚晋弗,洪振银,刘茂祥,胡秀芳,王世璜. 1994

作者其他论文 更多>>

微信小程序