花生种子白藜芦醇含量与黄曲霉产毒抗性的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王后苗

作者： 王后苗;黄家权;雷永;晏立英;王圣玉;姜慧芳;任小平;娄庆任;廖伯寿

作者机构：

关键词： 花生;白藜芦醇;黄曲霉产毒抗性

期刊名称： 作物学报

ISSN： 0496-3490

年卷期： 2012 年 10 期

页码： 1875-1883

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选用抗黄曲霉产毒的花生品种(系)和高产毒品种(系),采用强产毒菌株AF2202人工接种水分吸胀的花生种子,培养7d后,测定接种和未接种的花生种子中白藜芦醇及黄曲霉毒素含量,探讨白藜芦醇与花生种子黄曲霉产毒抗性之间的关系。结果表明,抗黄曲霉产毒花生品种(系)的白藜芦醇含量较高,平均为37.3μgkg–1,高产毒品种含量相对较低,平均为13.3μgkg–1,抗、感品种之间存在显著差异。吸胀处理后抗产毒花生品种(系)白藜芦醇含量提高2.0倍,感病品种(系)仅提高1.6倍,对不同品种(系)处理后的种子再接种,令黄曲霉毒素含量下降37.6%～75.8%,但吸胀处理后抗产毒品种(系)的黄曲霉毒素含量仍低于感病品种(系)。相关分析表明,花生白藜芦醇含量与黄曲霉毒素含量呈显著负相关,并且在离体培养基中添加浓度大于3.0μgmL–1的白藜芦醇可导致黄曲霉菌产毒量大幅下降,说明白藜芦醇对黄曲霉产毒具有抑制作用。

分类号： S565.2

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