γ-聚谷氨酸对断奶犊牛血清生化指标的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱春侠

作者： 朱春侠;凤英;张金文;成立新;胡明;杜瑞平;赵霞;杨坤;张兴夫

作者机构：

关键词： 聚谷氨酸;断奶犊牛;血清生化指标

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN：

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 37-41

摘要： [目的]研究γ-聚谷氨酸对断奶犊牛血清生化指标的影响。[方法]将体重相近的荷斯坦断奶犊牛16头,按同质原则分为对照组和试验组,每组8头。两组犊牛每天每头饲喂3 kg颗粒饲料,玉米秸秆随意采食。试验组颗粒饲料中按照千分之五的比例加入γ-聚谷氨酸（膏状液体,含量为20%）。试验时间70 d,预试期10 d,正试期60 d。在试验最后一天采集血液样品测定血清生化指标。[结果]对照组犊牛血清中IgG、IgA和IgM含量显著（P<0.05）高于试验组;对照组犊牛血清中SOD、GSH-Px活性显著（P<0.05）高于试验组;两组AST与ALT活性差异不显著（P>0.05）;对照组和试验组犊牛血清中TP、ALB、BUN、NEFA、GLU、Ca、P、Fe、Zn含量差异不显著（P>0.05）,试验组断奶犊牛血清中Cu、VA和VC含量显著（P<0.05）低于对照组。[结论]（1）γ-聚谷氨酸会降低断奶犊牛血清中免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）的含量;（2）γ-聚谷氨酸有提高断奶犊牛机体抗氧化能力的可能;（3）γ-聚谷氨酸可能会促进断奶犊牛对Cu、VA和VC的吸收与利用;（4）γ-聚谷氨酸未对断奶犊牛肝脏功能、能量代谢、能量平衡、蛋白质利用产生负面影响。

分类号： S823.5

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