印度尼西亚木薯产业概述

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑华

作者： 郑华;李军;罗燕春;盘欢;文峰

作者机构：

关键词： 木薯;印度尼西亚;木薯干;木薯淀粉;贸易逆差

期刊名称： 农业研究与应用

ISSN： 2095-0764

年卷期： 2013 年 05 期

页码： 24-32

摘要： 在中国—东盟多领域广泛合作的背景下,中国—印度尼西亚(印尼)的经贸和交流合作迅速增长。印尼气候适合种植木薯,是世界第二大木薯生产国。1961~2011年印尼木薯总产量呈波动上升趋势,木薯种植面积波动下降,木薯单产阶段性地提高,并有所波动。印尼木薯产量主要集中在楠榜,东爪哇,中爪哇,西爪哇等省(州),产量位居前5位的省(州)占全国的比例为79.9%~82.7%。印尼木薯有46.4%~46.6%用于食物消费,而用于"其他"用途(可能是淀粉相关的化工产品,如乙醇)占比为33.7%~43.3%,木薯用途优先保证食用。2005~2009年印尼进出口量占总产量的比例范围分别为2.7%~7.7%,和3.0%~7.4%,进口量有时略大于出口量,并且有贸易逆差。印尼木薯品种多样,单产逐渐提升,并且大部分品种块根口味偏甜,符合食用要求。

分类号： F334.2`F316.13

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