不同追施氮肥处理对冬小麦产量和品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵广才

作者： 赵广才;常旭虹;杨玉双;丰明;马少康;杨桂霞;徐凤娇

作者机构：

关键词： 追施氮肥;冬小麦;产量;品质

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2011 年 25 卷 03 期

页码： 161-164+171

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以不同品质类型的2个小麦品种为试验材料,采用2因素随机区组设计,研究了不同品种和氮肥追施处理对产量和品质的影响。结果表明,在底肥量和追肥总量相同的条件下,适当增加开花期追施氮肥的比例有利于提高产量,处理间差异显著,品种间产量差异不显著;不同追肥处理对总蛋白含量影响不显著,但对清蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白含量影响显著;追肥处理间面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间差异均显著;品种间植株性状、总蛋白、清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、籽粒硬度、沉降值、湿面筋、面筋指数、吸水率、形成时间、稳定时间、面包体积和面包评分差异均显著。

分类号： S512.1

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