饮料用茶叶原料的筛选和处理技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 尹军峰

作者： 尹军峰

作者机构：

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2005 年 27 卷 05 期

页码： 12-14

摘要： 茶饮料是目前国际饮料市场上增长速度最快、最具发展潜力的饮料产品之一。在日本、东南亚、欧美、中国台湾等国家和地区,茶饮料已成为最主要的饮料产品。2003年,日本茶饮料消费量为500万吨,占整个饮料市场的31%,年消费金额70亿美元,占饮料市场的第一位。目前,我国台湾地区95%以上的饮料企业都生产茶饮料,茶饮料市场份额达到21%,人均消费茶饮料超过20.0L。近年来,中国大陆液态茶饮料的年产销量已达到350万-400万吨。与此同时,茶饮料在马来西亚、印度尼西亚、新加坡、韩国和我国香港等地也获得了快速的发展。

分类号： TS272.2

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