大孔树脂纯化苜蓿叶蛋白肽的工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 许英一

作者： 许英一;吴红艳;王宇;王彪

作者机构：

关键词： 苜蓿;叶蛋白肽;大孔吸附树脂;纯化

期刊名称： 食品与机械

ISSN： 1003-5788

年卷期： 2019 年 35 卷 05 期

页码： 167-171

收录情况： 北大核心

摘要： 通过对比6种大孔树脂对苜蓿叶蛋白肽吸附效果,筛选最佳大孔吸附树脂,并研究其对苜蓿叶蛋白肽的吸附—解吸特性。试验结果表明,纯化苜蓿叶蛋白肽的最适大孔吸附树脂为DA201-C型,最佳工艺条件为:上样流速0.5mL/min,上样浓度10mg/mL,75%乙醇溶液为洗脱剂,洗脱流速0.5mL/min,洗脱体积200mL。在该条件下苜蓿叶蛋白肽含量较最初提高了46.95%,糖含量降低了81.88%,盐和其他杂质含量降低了70.97%。DA201-C型大孔吸附树脂对苜蓿叶蛋白肽有较好的纯化效果。

分类号： TS201.2

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