大麦籽粒粒型与籽粒品质特性的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 沈会权

作者： 沈会权;栾海业;陈健;陶红;乔海龙;臧慧;张英虎;吴昌庚;陈和

作者机构：

关键词： 大麦;籽粒粒型;籽粒品质;相关性

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2016 年 29 卷 09 期

页码： 2034-2037

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以35份不同类型的大麦品种为试材,研究了大麦籽粒粒型性状与籽粒品质性状的关系。结果表明,籽粒品质性状在品种间变化明显,而籽粒粒型变化相对较小。籽粒厚与籽粒长和籽粒宽呈极显著正相关,千粒重与长宽厚均呈极显著正相关。蛋白质含量与淀粉含量呈极显著负相关,与β-葡聚糖含量呈极显著正相关。籽粒宽与支链淀粉含量、总淀粉含量呈显著负相关,与蛋白质含量呈显著正相关。籽粒厚与蛋白含量呈显著负相关。长宽比和宽厚比与支链淀粉含量、总淀粉含量、蛋白含量的相关性也达到了显著水平。籽粒粒型与品质关系密切,籽粒宽度和宽厚比可以用于蛋白质、淀粉和β-葡聚糖含量的评价。

分类号： S512.3

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