丁酸钠的生物学功能及其在动物生产中的应用
文献类型: 中文期刊
第一作者: 侯冬强
作者: 侯冬强;赵红霞;彭凯;曹俊明
作者机构:
关键词: 丁酸钠;生物学功能;动物生产;应用
期刊名称: 动物营养学报
ISSN: 1006-267X
年卷期: 2023 年 004 期
页码: 2119-2128
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 丁酸钠可作为抗生素良好的替代品,根据生产工艺的不同,其可分为包被丁酸钠和非包被丁酸钠。作为一种绿色功能性添加剂,丁酸钠能够通过在肠道中分解释放丁酸促进肠道上皮细胞生长发育、改善肠道绒毛形态结构、增强肠道消化吸收和损伤修复能力,同时还可调节肠道酸性环境、抑制有害病原体繁殖和促进耐酸有益菌增殖;丁酸钠能够抑制促炎因子表达、增强机体免疫能力、降低肝脏功能损伤和保护肝脏健康,并通过降低丙二醛含量、激活核因子E2相关因子2(Nrf2)通路增强机体抗氧化能力;此外,丁酸钠还可调节脂质代谢,减少脂肪堆积。本文在国内外相关研究的基础上,重点阐述丁酸钠在调节动物肠道健康、免疫力、抗氧化能力和脂质代谢等方面的生物学功能及其在猪、禽、反刍动物、水产动物养殖中的应用,旨在为丁酸钠在动物生产中的研究和合理应用提供科学依据。
分类号: S816.7
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