基于5416配方施肥的'赤霞珠'葡萄品质分析与施肥建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王小龙

作者： 王小龙;王志强;刘畅;张艺灿;王宝亮;冀晓昊;史祥宾;王海波

作者机构：

关键词： 赤霞珠;配方施肥;基本性状;酚类物质;综合品质

期刊名称： 中外葡萄与葡萄酒

ISSN：

年卷期： 2023 年 004 期

页码： 32-39

摘要： 以河北定州栽培的‘赤霞珠’为试材，通过实施5416配方施肥方案，研究该方案对葡萄果实性状和酚类物质含量的影响，以筛选出N、P、K、Ca、Mg元素合适的施用比例。结果表明，T8处理对百粒质量和籽粒数的提升作用明显；T4处理对籽总酚和籽单宁含量有明显的提升作用；T5处理对皮黄烷醇和皮总黄酮有提升作用；T6处理对皮总酚和花色苷提升作用明显。主成分分析表明，T4是5416配方施肥中综合评价最佳的处理，可使‘赤霞珠’葡萄籽中的总酚和单宁含量分别达到43.61、26.70 mg·g-1，显著高于其他处理。为继续获得‘赤霞珠’葡萄的最佳综合品质，施用P2O5 23.3 kg·hm-2、K2O 56.3 kg·hm-2、CaO 168.8 kg·hm-2、MgO69.8 kg·hm-2是本试验条件下的最佳理论施肥量。

分类号： S663.1

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