我国畜产品加工业的重大科技问题
文献类型: 中文期刊
第一作者: 张振华
作者: 张振华;戴瑞彤;张应禄;李滋睿
作者机构:
关键词: 畜产品加工;科技;重大问题
期刊名称: 中国乳品工业
ISSN: 1001-2230
年卷期: 2004 年 32 卷 05 期
页码: 46-50
收录情况: 北大核心
摘要: 在分析了我国畜产加工科技发展的现实差距、关键制约因素的基础上,从基础研究、高技术研究、关键技术攻关和基础性工作4个方面,提出了未来5~10年,我国畜产品加工科技的10个优先领域及其32个发展重点。
分类号: TS251
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