不同花色紫薇花瓣的花色苷化合物组分及含量比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马晓华

作者： 马晓华;陈春青;叶胜忠;钱仁卷;郑坚;张旭乐

作者机构：

关键词： 紫薇;花色;花色苷;超高效液相色谱—串联质谱技术

期刊名称： 亚热带农业研究

ISSN： 1673-0925

年卷期： 2023 年 19 卷 001 期

页码： 56-63

摘要： [目的]明确不同花色紫薇花瓣中花色苷的组成特性.[方法]选取 6 个不同花色紫薇品种,利用英国皇家园艺学会比色卡描述花瓣花色表型,并采用超高效液相色谱—串联质谱(UPLC-MS/MS)技术对不同花色花瓣进行广泛靶向花色苷代谢物的定性和定量分析.[结果]6 个紫薇品种分为白色系、红色系和紫色系.不同色系紫薇花瓣中花色苷组分及含量存在显著差异.红色系紫薇花瓣花色苷总含量较高,以锦葵色素类与矮牵牛素类化合物为主;紫色系花瓣中花色苷总含量次之,以飞燕草素类化合物为主;白色系花瓣中花色苷总含量较低,以黄酮类化合物为主.不同色系紫薇花瓣共检测出 59种花色苷化合物.其中,红色系紫薇花瓣中锦葵色素-3-O-葡萄糖苷、锦葵色素-3,5-O-二葡萄糖苷、矮牵牛素-3-O-半乳糖苷、矮牵牛素-3-O-葡萄糖苷含量显著高于其他色系紫薇.[结论]不同色系紫薇花瓣中花色苷组分及含量存在显著差异,是造成紫薇呈现不同花色的主要原因.本结果可为紫薇花瓣成色分析与花色的定向改良提供参考.

分类号： S685.99

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