核桃果实多酚活性及其分离纯化研究进展
文献类型: 中文期刊
第一作者: 郑晓宁
作者: 郑晓宁;李俊;牟建楼;陈永浩;郝艳宾;齐建勋;董宁光;张赟齐
作者机构:
关键词: 核桃多酚;生物活性;分离纯化;多酚组成
期刊名称: 食品工业科技
ISSN: 1002-0306
年卷期: 2020 年 41 卷 021 期
页码: 351-358
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 核桃多酚类化合物主要为酚酸和单宁类,以及少量的黄酮类,是核桃果实重要的化学组成成分.在生产中,核桃多酚往往随加工副产物被废弃,造成资源浪费.核桃多酚具有多种生物活性,且果实不同部位多酚的种类和含量差别较大.本文从核桃果实多酚的种类、含量、生物活性及分离纯化等方面进行概述,以期为核桃多酚的产业化制备提供理论依据.
分类号: TS255.6
- 相关文献
[1]花色苷的制备及其主要生物活性研究进展. 童鑫,张名位,池建伟,张雁,刘磊. 2016
[2]WS-03574菌株活性成分的分离纯化、抗菌活性及稳定性研究. 张全,张遵霞,王开梅,杨自文. 2007
[3]生物多糖研究进展. 刘洁,李文香,王文亮,徐同成,刘丽娜,陶海腾,杜方岭. 2011
[4]抗菌脂肽BSLP21的分离纯化及其结构与活性分析. 施碧红,商伟伟,郑永标,蔡良,吴松刚. 2015
[5]百香果皮多糖的分离纯化、结构特性及生物活性研究进展. 刘纯友,殷朝敏,黄永春,耿放,杨锋,黄承都,张昆明. 2018
[6]芦荟中多糖成分的提取、分离纯化及生物活性研究进展. 刘洁,王文亮,徐同成,刘丽娜,陶海腾,程安玮,杜方岭. 2011
[7]花生四烯酸分离纯化方法的研究. 杨庆利,张群,禹山林. 2008
[8]鲍姆氏层孔菌子实体中化合物的分离鉴定及其体外抑制肿瘤的研究. 冯娜,吴娜,杨焱,张劲松,唐庆九,邵倩. 2015
[9]西洋参多糖的研究进展. 于晓娜,崔波,任贵兴. 2014
[10]海洋动物糖胺聚糖的研究进展. 周小双,王锦旭,杨贤庆,魏涯. 2015
[11]海洋动物多糖的研究进展. 张磊,王锦旭,杨贤庆,魏涯,杨少玲. 2018
[12]植物中亚精胺类物质的化学结构及生理活性研究进展. 赵硕,幸岑璨,王艳,锁然,王凤忠. 2018
[13]虫草素的研究应用进展. 汪泰初,李瑞雪,贾鸿英,胡飞. 2009
[14]水产蛋白源螯合肽的研究进展. 林海燕,王珊珊,朱兰兰,赵峰,周德庆. 2017
[15]生物活性肽制备、鉴定及其生物活性研究进展. 王耀冉,陈明杰,李治平,钟静诗,董沁,赵妍. 2021
[16]超微粉碎对青稞麸皮粉多酚组成及抗氧化活性的影响. 赵萌萌,张文刚,党斌,杨希娟,张杰,甘生智. 2020
[17]8301多糖的纯化及其理化性质. 曲秋皓,吴南君,孟宪松,胡庭俊. 2000
[18]海水网箱区沉积物中硫酸盐还原菌(SRB)的分离纯化和鉴定. 胡德蓉,林钦,柯常亮. 2009
[19]棉花黄萎菌拮抗细菌BDT-25抑菌蛋白的分离纯化. 孙瑶,李宝庆,马平. 2011
[20]鱼虾贝病毒分离纯化技术概述. 于佐安,王崇明,任伟成,蔡玉勇,李谮. 2009
作者其他论文 更多>>
-
贵州4个地方鸡种蛋品质比较分析
作者:杨蓉;周迪;李俊;任丽群;李建伟;王府;敖叶;吴小敏;黄明捷;王鑫;王昌毅
关键词:地方鸡种;产蛋期;蛋品质;相关性分析
-
外源硫诱导苦荞镉胁迫响应的比较转录组学分析
作者:刘辉;卢扬;叶夕苗;周帅;李俊;唐健波;陈恩发
关键词:镉胁迫;外源S;苦荞;比较转录组;基因功能验证;氧化还原途径;脱落酸;生长素
-
农业技术类期刊质量提高的可行性路径研究——以《上海农业科技》为例
作者:杨红;杜辉;李俊
关键词:农业技术类期刊;特色栏目;篇均页码;作者单位属性;实施成效
-
潮霉素抗性油菜遗传转化体系优化
作者:刘婧琳;范世航;华玮;李俊
关键词:甘蓝型油菜;遗传转化;潮霉素;下胚轴;农杆菌介导法
-
饲用酸化剂在家禽生产中的研究应用进展
作者:张博;李军国;来光明;李俊;商方方;谷旭
关键词:酸化剂;家禽;生产性能;肠道免疫;禽产品
-
苦荞芽苗黄酮微胶囊的制备及其性质分析
作者:黄珊;刘辉;周罗娜;卢扬;李俊;陈昌恒;吕都;潘牧;曾勇
关键词:苦荞芽苗黄酮;微胶囊化;喷雾干燥;壁材;功能食品
-
国内外萱草新品种选育研究进展
作者:段连峰;李颖;刘晓娜;董燕;于守超;李俊
关键词:萱草属;种质资源;新品种选育